Piadina ist ein italienisches Fladenbrot das auf einer Platte oder in der Pfanne ohne Fett gebacken wird und in der Romagna beheimatet ist.

Sie wird zu Salat, Käse, Wurstwaren, Schinken und noch zu vielerlei anderen Speisen gereicht, aber auch damit belegt, zusammengeklappt und aus der Hand gegessen.



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